毎月2種類ずつ“世界中のグルメコーヒー豆”を焙煎し、
出来たてのほやほやを直ちにお届けします。
赤道直下に集まるコーヒー豆 生産国は実に60ヶ国を越えるといわれます。
この“コーヒーベルト”と称する国々の中よりマスター自らが珍しく手に入りにくいグルメ コーヒー豆だけを
取り寄せ丹念に焙煎。最高に仕上げた煎りたて珈琲豆を焙煎直後にお届け致します。
『世界の珈琲めぐり』
2008年11月のスペシャリティー・コーヒー豆
2008年11月のスペシャリティー・コーヒー豆
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これまでに「世界の珈琲めぐり」で登場したグルメ コーヒー豆
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コロンビア
エスメラルダ有機栽培された完熟コーヒー豆だけ手摘み
コロンビアのガルソン地域で採れる。赤実の完熟コーヒー豆みを手摘みにより収穫しています。化学肥料は一切使用されず、コーヒー豆の皮などの有機肥料を利用して育てられる。大粒でしっかりとした深みのあるコーヒー豆です。（100g580円）
グァテマラ
エル・パライーソ苦味の効いたボディー
中米に位置するグァテマラ。大部分が山間地帯で、平均海抜高度1500mという優位性を生かした良質のコーヒー豆です。丸々したコーヒー豆で、香りボディーともアンテイグアに負けない品質。（100g700円）
エルサルバドル
アルトス・デル・コンドール完熟したブルボン種１００％の珈琲豆
デリケートなブルボン種の完熟コーヒー豆だけを手間隙かけて手摘みしています。すばらしく肥沃な土地を有する“ゴールドベルト”火山地帯で栽培されています。（100g600円）
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コロンビア
ブカラマンガ香ばしさとシャキッとした苦味
コロンビアの北部、海抜1300mの農園でつくられる。品種は珍しい原種の一つティピカ、カツーラ。香ばしさとシャキッとした苦味。ほどよいボディのグルメコーヒー（100g580円）
キューバ
ツルキーノ・ラバトカリブ海の完熟コーヒー豆を味わう
カリブ海の恵まれた気候のもと、豊かな大地にしっかり根をはって成長したコーヒーの樹々。真っ赤に完熟した実だけを使って丁寧に作られたコーヒー豆。酸味と苦味と甘味がバランスよく調和した、マイルドでさわやかな味わいをお楽しみください。（100g680円）
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グァテマラ
バーバラ・エスペシャル素晴らしい香りとコクのある珈琲豆
海抜1500ｍの農園で生まれるウエウエテナンゴ・コーヒー。バーバラ・エスペシャルは長年に渡ってヨーロッパやスカンジナビアのグルメロースターたちに高く評価されました。（100g600円）
ブラジル
ブルボン・アマレロあっさりとした甘味のグルメコーヒー
ブラジル、スル・デ・ミナス（海抜1300～1500m）コーヒーの原種ブルボン種の中でもさらに希少種であるアマレロ（黄色い完熟豆）のみを手摘み、サンドライ（天日乾燥）している。（100g650円）
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エルサルバドル
パカラマ温泉コーヒー豊富な天然温泉水で栽培された
ミネラルたっぷりのコーヒー温泉が湧く農園で栽培し、ミネラル温泉で洗浄した珍しい珈琲です。希少品種パカマラ種の大粒豆。良質な温泉水がコーヒーを飛びっきり上等な品質にしています。（100g650円）
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グァテマラ
ジェヌイン・ブルボン香り高く、甘味、酸味、コクと
全てに優れたグルメコーヒーグァテマラ、ウエウエテナンゴ（海抜1700～1800m）で採れるブルボン種の完熟豆のみを手摘み。清流による水洗工程を経て、サンドライ（天日乾燥）している。（100g730円）
ペルー
クスコ・オーガニック有機JAS・フェアトレード
日本の有機JAS認証を取得しているオーガニックコーヒーです。フェアトレードとは、貧困のない公正な社会をつくるための、対話と透明性、お互いの敬意に基づいた貿易のパートナーシップです。（100g580円）
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コロンビア
ラ･バージニアESP珈琲好きにはたまらない力強い苦味と深み
コロンビア アンデス山脈北域（海抜1200～1900m）熟練インディオが急斜面を這うようにして手摘みします。アラビカ種の原種ともいわれるティピカ種。（100g580円）
エクアドル
マナビ・ナチュラレッサ日本の有機JAS認証を取得している
オーガニックコーヒー有機堆肥が施されバナナなどのシェイドツリー（強い太陽の光から守るために日陰を作る）に守られて育ちます。「ナチュラレッサ」とは「自然派」という意味。（100g630円）
メキシコ
メルセデス調和のとれた味と芳醇な香りは
コーヒーの女王と呼ぶにふさわしい。オアハカ州はメキシコでも良質のコーヒーの産地として有名。農園の所有者の愛娘の名を取って『メルセデス』と命名されました。 （100g600円）
ドミニカ
カリビアン・モカブルーマウンテンに匹敵する最高級
コーヒー豆の登場です。香りの高いソフトな味を持つ最高級のグルメコーヒーです。生産栽培地のモカ地区は、３０００フィート以上の高地で栽培され、数量も限定されている逸品です。（100g730円）
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エルサルバドル
モンテレー・エステート有機栽培のコーヒー豆
モンテレー農園の自信作赤道の火山性土質と、コーヒー栽培に最適な気象条件の組み合わせは、Monterey農園の独特なカップ品質を生み出します。（100g600円）
ブルンジ共和国
ピーベリーピーベリーとは、『丸豆』のことです。１つのコーヒーチェリーから１粒しか採れなく、手に入りにくい貴重な豆です。
中央アフリカ高地の中心に位置しているブルンディ共和国はアフリカのスイスと呼ばれています。赤道に近い熱帯性気候ですが、国土全体が高い高原地帯で珈琲の栽培に適した土壌です。（100g600円）
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ペルー
モンターニャ・ベロニカ3つの認証団体から認定。オーガニック（有機農法）で栽培。
南米ペルー中北部の山岳地帯クスコ州キジャバンバ標高１５００～１６００mの高地で栽培。生産者はCOCLA ＜珈琲協同組合＞の連合体で３つの認証団体から認定されている有機農法。クセがなく 風味豊かで飲みやい 南米特有の味わいです。（100g700円）
パナマ共和国
カミセッタ
『ベストオブパナマ』 国際コーヒーオークションの新記録を樹立
「パナマ運河」で有名なパナマ共和国。その貴重なコーヒーを栽培するカミセッタ農園が命名。広大な自然の中、素晴しい気候と土壌とが生み出した『ベストオブパナマ』を味わう。 （100g730円）
ドミニカ共和国
シエロ・カリベニョ
『カリブの空』を意味する。 香ばしいアロマを楽しむコーヒー
バオルコ山脈、バラオナ地方で特に高品質のコーヒーを収穫する農家から特別に買い付けたティピカ種100％のコーヒー豆。やや果実実を感じさせる程よい風味。 （100g730円）
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ペルー
アルト・アマゾン
【有機JAS・OCIA認定】オーガニックのスペシャリティー
ペルー北部、標高1800mに位置する“アマゾネス地区”で特別に栽培されたオーガニックコーヒー。２０３の農家が一つにまとまり、環境を守りながら昔ながらの農法で作り上げたオーガニック・スペシャリティーです。（100g630円）
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ブラジル
サンタナ・コロア
コロアとは『王冠』を意味する。専属契約で作られたグルメコーヒー
ブラジル・ミナスジェライス州のサンタナ農園で、日本の業者と専属契約のもと栽培されたグルメコーヒーのブランド。
素晴しい芳香とボディー、そして甘味を持ち合わせた日本仕様の最高級グレードです。（100g600円）
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エクアドル
アンデス・マウンテン
【小規模農園で有機栽培】アンデス山脈の厳しい自然が育んだプレミアムコーヒー
「赤道」を意味する国名を持つエクアドル。5000m級の火山が連なる国です。
生産地域はマナビ県。高地で、乾季と雨季がはっきり分かれているのが特徴です。土壌は、有機質に富み、火山灰を含んだ肥沃な土壌に恵まれてます。（100g680円）
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コロンビア
シェラ・ネバダ
コロンビア産オーガニックコーヒー≪有機ＪＡＳ・日本ＩＣＳ認証≫
シェードツリー（日陰を作るための木）を用いた伝統的栽培方法で化学肥料・農薬を一切使用しない100%有機栽培。 シェラ・ネバダとは、スペイン語で「雪を頂いた山」の意味。サンタマリタの万年雪から命名される。（100g700円）
コスタリカ
クープロ・ナランジョ
【Qグレードの称号を得た世界的に認められた最高品質の珈琲豆】
Qグレードとは、SCAA（アメリカ・スペシャリティーコーヒー協会）のカップテイスト採点基準で８０点以上の高い評価を獲得した最高品質のコーヒー豆に与えられた称号のことです。CQI認証の世界規格認定のスペシャリティーコーヒーです。（100g650円）
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ブラジル
ブルボンピーベリークラシコ
【枝先に５％しか出来ない希少品種です。有機栽培で除草剤の使用なし】
除草剤を一切使用しない刈り込み式を採用し、コーヒー精製後のカスを有機肥料として使用するという徹底した栽培方法で育てられたコーヒー豆。ブルボン種の中でピーベリーは、枝先に５％程度しか採れない希少品です。（100g630円）
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メキシコ
チアパス・エルチェロ・オーガニック
【JAS認定の有機メキシココーヒー。OCIAでも認定された有機栽培】
エルチェロの名前の由来は、「農場を横切って流れる有り余るほどの新鮮な天然水」を使って栽培されることから名付けられた。チアパスとは「ジェラ・マドレ・チアパス山脈」という地域名です。（100g700円）
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ジンバブエ
STONE・BIRD
アフリカ4姉妹コーヒー
モザンピーク国境近くチマニマニ地区及びイニャンガ山麓で栽培されています。ここは土壌もよく、高地にあり、適度な降雨のため良質な珈琲の栽培に最適です。アフリカ4姉妹の1つに数えられるグルメコーヒーです。（100g650円）
マラウィ
LAKE・MALAWI
アフリカ4姉妹コーヒー
完熟豆のみを手摘み、ウォッシュド製法、天日乾燥5～7日という丁寧な精製。酸味は少なく、ソフトで飲みやすいナッツのようなフレーバーが特徴。アフリカ4姉妹の1つに数えられるグルメコーヒーです。（100g650円）
ザンビア
ヴィクトリア・フレバー
アフリカ4姉妹コーヒー
ヴィクトリア滝を有する国ザンビア。ジンバブエ、マラウィ、ブルンジと並ぶアフリカ四姉妹コーヒーの一つ。芳醇な香りが特徴。フレバーを楽しむならやはりザンビアが一番。（100g650円）
エチオピア
モカ・ハラー
珈琲豆の原種、そして世界が愛した
あのモカ・ハラーですエチオピアの東部の標高1，500ｍから2，500ｍにある州都ハラールの近郊で産出されるコーヒーは「モカ・ハラー」とか「モカ・ハラリ」と呼ばれ、その独特の香りと味は世界の市場で高く評価されています。コーヒー発祥の地、エチオピアで産出されるこの豆は、独特の甘い香りと野性的なコクのあるコーヒーです。有史以前よりこの地に自生するコーヒーノキが世界各地に広がったとされています。最も珈琲の原種に近いこの味わいは、日本で最も人気の豆にあげられます。（100g630円）
ケニア共和国
ケニアAA
しっかりとした苦味が持ち味のケニアAA
標高1500m～2000mの火山灰土質の高地で、排水がよく肥沃で絶え間なく蒸気が満ちているコーヒー栽培に最適な土地で取れた最高級AA。 （100g650円）
タンザニア
パライーソAA
甘く芳醇なフレーバーが特徴的
タンザニア北部周辺アルシャ・モシ近郊火山灰質で肥沃な土壌のため良質なコーヒーが栽培される良い条件を兼ね備えています。（100g600円）
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タンザニア
スノー・トップ
キリマンジャロ山頂の万年雪から”ス ノートップ”と呼ばれています。
ひと際、大粒で気候条件に恵まれたアルシャ地方の高地だけに産する極く少量のコーヒー。この名前の由来は、キリマンジャロの頂を一年中覆う万年雪からきています。（100g650円）
ルワンダ
ミビリッチ・チャト
シカゴ・カップテイスト第１位肥沃な火山灰質の土壌で栽培
ひと際、大粒で気候条件に恵まれたアルシャ地方の高地だけに産する極く少量のコーヒー。この名前の由来は、キリマンジャロの頂を一年中覆う万年雪からきています（100g730円）
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インドネシア
スーパー・マンデリン
有機栽培のプレミアムコーヒー
熱帯雨林特有の非常に肥沃な土壌のため肥料を必要とせず、実質的に有機栽培された高品質の豆をさらに手選別により品質をグレードアップ。マンデリンのスーパーマンです。（100g700円）
インド
インド・モンスーン
貿易風でつくった黄金の珈琲。
インドコーヒー独特の香味。インドコーヒー独特の香味。黄金色のコーヒー生豆は、5～6月に吹く南西のモンスーン(貿易風)に6～7週間吹きさらしてつくる。他にはないシッカリとした苦味がいい。（100g680円）
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インドネシア
ガヨ・マウンテン
秘宝の珈琲として今日まで
語り継がれている逸品スマトラ島アチェ地方ガヨ高原で栽培さる。イスラム教の戒律が特に厳しい地方で 長らく秘境のような状態であったことが幸いし、有機栽培農法を確立させ、マウンテン系コーヒーを育てあげた。（100g800円）
イエメン
モカ・マタリ
１７世紀ヨーロッパを熱狂させた、
あのモカ・マタリです1628年のとある日、オランダの商船がモカ港に立ち寄り珈琲を買い、母国に持ち帰ったことから、全世界に一気にその名を轟かした“モカ・マタリ”。コーヒー豆の原種とも言われる伝説の味。（100g750円）
東ティモール
ティモール・ロロサエ
優しさの香りと甘味を味わう
「Loro Sae」とは「日出づる所＝東」の意味。アイナロ県マウベシ郡のコーヒー生産地区（標高1200～1500m高地）において農薬を使わない自然栽培で、全て手作業にて収穫されます。（100g600円）
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インドネシア
トラジャ・スペシャル・ビンタン
トラジャは～山の人～
ビンタンは～星～を意味します豊富な降雨量、水はけのよい土壌で栽培され、完熟コーヒー豆のみが手摘されます。直射を避け一昼夜天日乾燥。内皮を除去し水分調整しハンドピックで欠点豆を丁寧に除去しています。（100g750円）
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インドネシア
バリ・アラビカ神山
香りとコク、甘みのバランスは、
世界の逸品です【バリ州政府農業省の指導による無農薬栽培を採用】無農薬栽培された原種の一つであるティピカ種で、完熟の実だけを一粒一粒丁寧に摘んで天日乾燥。さらに大粒だけを厳選した最高級のバリ・アラビカです。バリ州政府農業省の指導による無農薬栽培を採用し、完熟した実だけを選り分けて手摘みで収穫しています。“神の島”バリ島の山で採れたコーヒーであることから「神山」と称され、芳醇な香りと深いコクが特長です。（100g750円）
中国
雲南・シモン
マイルド感とバランスのとれた
味わいはクセになります無化学肥料・無農薬栽培。独自の筵の上で100%天日乾燥。 コーヒー栽培が始まって僅か12年で『幻のアジアン グルメコーヒー』と賞される（100g600円）
(C)Copyright 2007 SEKAINO COFFEE All rights reserved.
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